Немного из того, что я узнала за это время:
- Есть такие рыбы, цихлиды, и они очень разнообразны. А вот среди этих цихлид есть вид, специализированный на поедании глаз других рыб.
- Акцидентальная трансформация — это не заклинание из Гарри Поттера, а массовая гибель дифференцирующихся предшественников Т-лимфоцитов в тимусе в ответ на выброс глюкокортикоидов. А выбрасываются глюкокортикоиды в ответ на стресс для организма. Странная и ни фига не полезная реакция, но иногда случается.
- Сидящая инфузория Stentor coeruleus не только отлично выглядит, но и способна пережить отрезание орального аппарата и вырастить его снова. Да что уж там — если есть кусочек цитоплазмы диаметром в 70 нм, и он вместе с макронуклеусом, то она вполне может отрастить себя заново. А вообще, они няши.
- Clostridium botulinum можно обнаружить не только в мясных консервах, но и в грибных заготовках. А тварь это опасная, так как вырабатывает смертельно опасный нейротоксин - тот самый, что используется в ботоксе. Грибочки с ней - идеальный способ отравить всю семью на новый год, тем более что делаются они очень просто: сначала отварите грибы, а потом законсервируйте и держите в прохладном месте несколько месяцев. Тепловой шок пробудит споры, а сопутствующие бактерии за это время как раз сожрут весь кислород, дав возможость размножаться анаэробной клостридии.
- Копчение - это, фактически, обработка продукта фенолами. Горячее копчение - это на дыму, а холодное - в специальной коптильной жидкости.